据介绍，工商部门重点对鲜肉的水分含量、水发产品中甲醛、蜜饯中二氧化硫、食用油中酸价值和过氧化值、酱类产品中的氨基酸态氮、面条中硼砂、食盐中碘含量等指标进行了检测。其中发现两个鲜肉样本水分超标，还有部分罐装食品、食盐不合格，干果干菜、蜜饯二氧化硫过量。有关部门对不合格食品经营者进行了及时查处。

    另外，12315投诉举报系统节日期间受理食品投诉12件，比去年同期减少7件，涉及食品包括:饮料、糕点、熟肉制品和粮油产品、水果，主要问题集中在食品变质、含有异物，销售过期食品等。经工商人员调解，经营者均给消费者退货并增加一倍赔偿。(作者 杨滨)